ציר ירקות נוגד דלקת

מצרכים:

3 גזרים שטופים, וחתוכים לקוביות

3 זוקיני/קישוא שטוף וחתוך לקוביות קטנות

1 כוסות ברוקולי טרי שטוף וחתוך לחתיכות

5 גבעולי סלרי, שטופים וחתוכים לחתיכות קטנות

6 כוסות מים מסוננים

הוראות הכנה:

להניח את כל הירקות בסיר גדול. ניתן כמובן להוסיף ירקות נוספים לבחירתכם.

להוסיף את המים.

לכסות, להביא לרתיח ואז לבשל על אש קטנה כ 45 דקות.

להסיר מהאש ולהעביר את הנוזל דרך מסננת לתוך קערה גדולה.

לתת לציר להתקרר ואז לחלק למנות הגשה בתוך צנצנות או קופסאות אכסון. ניתן להקפיא ולהשתמש לפי הצורך

מתאים לשימוש בתבשילים, רטבים, מרקים.

*ניתן לאכול את הירקות שבציר או להשתמש בהם למנות אחרות במשך יומיים-שלושה לאחר בישול הציר.

(אם אתם נמצאים במצב של רמיסיה, אתם יכולים להגביר כמויות של שמן, שום, בצל ועוד , לפי רמת הסבילות שלכם כמובן)