top of page
Food Market

אטריות מאורז חום ברוטב עגבניות

מצרכים:

  • 250 גרם אטריות או פסטה מאורז חום

  • 4 כפות שמן זית

  • 1 בצל קצוץ דק (אופציונלי)

  • 3 שיני שום כתושות (אופציונלי)

  • 1 גזר מגורר דק

  • 400 גרם רסק עגבניות

  • 1 כוס מים

  • 1 עלה דפנה

  • מלח ופלפל לפי הטעם

  • בזיליקום טרי 

  • ניתן להגיש עם גבינת פרמזן מגוררת מעל

הוראות הכנה:

  • מבשלים את האטריות במים רותחים עד לרכות אל דנטה, כ-10 דקות.

  • מחממים בסיר 4 כפות שמן זית, מוסיפים בצל ושום ומטגנים 2-3 דקות.

  • מוסיפים גזר ומטגנים עוד דקה.

  • מוסיפים רסק עגבניות, מים, עלה דפנה, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.

  • מוסיפים אטריות מבושלות ומבשלים על אש נמוכה עוד 5 דקות.

  • מגישים עם בזיליקום טרי וגבינת פרמזן.

bottom of page