עוף/בקר/טופו מוקפץ עם ירקות וקרם קוקוס

• 400 גרם חזה עוף ללא עצם, חתוך לקוביות

• 1 בצל סגול קצוץ (אופציונלי)

• 1 פלפל אדום קצוץ

• 1 גזר קלוף וקצוץ לקוביות

• 1 כוס שעועית ירוקה עדינה (אםשר של סנפרוסט)

• 1 מקל סלרי חתוך לקוביות

• 150 גרם ברוקולי, מחולק לחתיכות קטנות

• 1 כף שמן קוקוס

• 2 שיני שום כתושות

• חתיכת ג'ינג'ר מגורד או קצוץ

• 1 כף רוטב סויה תמרי

• תבלינים מיובשים או טריים: טימין, אורגנו, בזיליקום, רוזמרין, מרווה (כפית מכל אחד, או לפי הטעם)

• מלח ופלפל לפי הטעם

•  ניתן להוסיף ירקות שאתם אוהבים ומעדיפים!

לקרם:

• 1 צנצנת קרם קוקוס (ללא חומרים משמרים)

• 1 כף מיץ סחוט מליים או לימון